Il calendario didattico è suddiviso in blocchi di 2/3 giorni di lezioni al mese, cui si aggiunge, in settimane predefinite, l’attività di tirocinio prevista in presenza per i singoli gruppi.
Inizio lezioni: 11 novembre 2025
Fine lezioni: 16 gennaio 2027
Chiusura Master prevista: marzo 2027
225 ore
70% delle ore in presenza
30% delle ore da remoto
80%
300 ore
Scarica il calendario dettagliato delle lezioni e attività pratiche. N.B.: La direzione e la segreteria didattica si riservano, in qualunque momento, la possibilità di modificare/integrare il calendario per ragioni organizzative
1. Anatomia, fisiologia e biochimica dell’apparato gastroenterico
Roberto Chiocchetti, Domenico Ventrella, Francesca Del Baldo
2. Le basi della nutrizione, dell’alimentazione e del comportamento alimentare
Giacomo Biagi, Carla Giuditta Vecchiato
3. Il petfood: dalle materie prime alle nuove proposte commerciali
Marco Cavazzoni, Giacomo Biagi, Carla Giuditta Vecchiato
4. Il microbiota intestinale: composizione, funzione e ruolo nella condizione fisiologica e patologica, e gli effetti sul sistema immunitario
Rachel Pilla, Giacomo Biagi
5. Gestione clinica e nutrizionale delle patologie esofagee e gastriche
Carla Giuditta Vecchiato, Marco Pietra
6. Oncologia e approccio chirurgico alle patologie dell’apparato digerente
Laura Marconato, Carla Giuditta Vecchiato, Sara Del Magno
7. Gestione clinica e nutrizionale delle patologie intestinali
Carla Giuditta Vecchiato, Marco Pietra
8. Le malattie infettive sistemiche e dell’apparato gastroenterico
Francesca Del Baldo, Andrea Balboni
9. Le malattie parassitarie dell’apparato gastroenterico
Filippo Maria Dini, Anna Zaghini
10. Gestione clinica e nutrizionale delle patologie epatiche
Giacomo Biagi, Francesca Del Baldo, Armando Foglia, Alessia Diana
11. Gestione clinica e nutrizionale delle patologie del pancreas esocrino ed endocrino
Carla Giuditta Vecchiato, Francesca Del Baldo
12. Il trapianto di microbiota fecale: dalla teoria alla pratica. La diagnostica per immagini applicata alla gastroenterologia
Carla Giuditta Vecchiato, Alessia Diana, Fabio Procoli
13. La gestione clinica e nutrizionale del paziente ricoverato
Carla Giuditta Vecchiato, Massimo Giunti
14. Le principali comorbidità che condizionano l’approccio dietetico al paziente gastroenterico
Giacomo Biagi, Francesco Dondi, Carla Giuditta Vecchiato, Francesca Aspidi